ଚାଇନାର ଚା ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରିରେ ଏକାଡେମୀ ଅଫ୍ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂର ପ୍ରଥମ ଏକାଡେମିକ୍ ଏକାଡେମିକ୍ ଚେନ୍ ବିଶ୍ believes ାସ କରନ୍ତି ଯେ ଧଳା ଚା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ କ୍ୱେରେସିଟିନ୍, ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍ ଯ ound ଗିକ ଭିଟାମିନ୍ ପି ର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ଏବଂ ଭାସ୍କୁଲାର ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏହାର ମହତ୍ effect ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି। ବ୍ୟାପ୍ତତାରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାର ପ୍ରଭାବରେ |
ଧଳା ଚା’ର ଯକୃତ ସୁରକ୍ଷା |
2004 ରୁ 2006 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଆମେରିକାର ମାସାଚୁସେଟ୍ସ ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟ୍ ଅଫ୍ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ପ୍ରଫେସର ତଥା ଫୁଜିଆନ୍ କୃଷି ଏବଂ ବନ ବିଭାଗର ପୂର୍ବତନ ପ୍ରଫେସର ୟୁଆନ୍ ଦିଶୁନ୍ ବିଶ୍ୱାସ କରୁଥିଲେ ଯେ ଧଳା ରଙ୍ଗର ଶୁଷ୍କ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ସକ୍ରିୟ ପଦାର୍ଥର ଧୀର ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ | ଚା ଲିଭର କୋଷର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ତୀବ୍ର ହେପାଟିକ୍ ଆଘାତ କମିଯାଏ |ଯକୃତର କ୍ଷତି ରକ୍ଷାକାରୀ ଅଟେ |
ଏରିଥ୍ରୋସାଇଟ୍ ର ହେମାଟୋପିଏଟିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଧଳା ଚା’ର ପଦୋନ୍ନତି |
ଫୁଜିୟାନ୍ ଏକାଡେମୀ ଅଫ୍ ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଇନିଜ୍ ମେଡିସିନ୍୍ର ପ୍ରଫେସର ଚେନ୍ ୟୁଚୁନ୍ ରିପୋର୍ଟ କରିଛନ୍ତି ଯେ ଧଳା ଚା ମୂଷାଙ୍କ ଉପରେ ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ମାଧ୍ୟମରେ ସାଧାରଣ ତଥା ରକ୍ତ ଅଭାବୀ ମୂଷାଙ୍କ ସେଲୁଲାର୍ ପ୍ରତିରକ୍ଷା କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ଉନ୍ନତ କିମ୍ବା ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ମିଶ୍ରିତ ସ୍ପ୍ଲେନ୍ ଦ୍ col ାରା କଲୋନୀ-ଉତ୍ତେଜକ କାରକ ସ୍ରୋତକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ। ସାଧାରଣ ମୂଷାରେ ଲିମ୍ଫୋସାଇଟ୍ |(CSFs), ସେରମ୍ ଏରିଥ୍ରୋପୋଇଏଟିନ୍ ର ସ୍ତରକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, ଯାହା ପ୍ରମାଣ କରେ ଯେ ଏହା ଲାଲ ରକ୍ତ କଣିକାର ହେମାଟୋପିଏଟିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ |
ପଲିଫେନୋଲ୍ |
ପ୍ରକୃତିରେ ପଲିଫେନୋଲ୍ ବହୁଳ ଭାବରେ ମିଳିଥାଏ, ଜଣାଶୁଣା ଚା ପଲିଫେନୋଲ୍, ଆପଲ୍ ପଲିଫେନୋଲ୍, ଅଙ୍ଗୁର ପଲିଫେନୋଲ୍ ଇତ୍ୟାଦି, ସେମାନଙ୍କର ଭଲ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟ ହେତୁ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
ଚା ’ପଲିଫେନୋଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ଯାହା ଚା’ର ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଏବଂ ଏହା ମଧ୍ୟ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ ଯାହାକି ଚା’ରେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ |ଏହାର ଉଚ୍ଚ ବିଷୟବସ୍ତୁ, ବ୍ୟାପକ ବଣ୍ଟନ ଏବଂ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ ରହିଛି, ଏବଂ ଚା ଗୁଣ ଉପରେ ଏହାର ମହତ୍ impact ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି |
ଚା ପଲିଫେନୋଲରେ କ୍ୟାଟେଚିନ୍, ଆନ୍ଥୋସିୟାନିନ୍, ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍, ଫ୍ଲାଭୋନୋଲ୍ ଏବଂ ଫେନୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
ସେଥିମଧ୍ୟରୁ କ୍ୟାଟେଚିନ୍ଗୁଡ଼ିକର ସର୍ବାଧିକ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅଧ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଏକ କପ୍ ଚା ପିଇବା ପରେ ରକ୍ତରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କ୍ଷମତା (ଅମ୍ଳଜାନ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ ସହିତ ଲ to ିବାର କ୍ଷମତା) 41% -48% ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଏବଂ ଉଚ୍ଚରେ ଦେ and ଼ ଘଣ୍ଟା ରହିପାରେ | ସ୍ତର
ଚା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ |
ଚା’ରେ ଥିବା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମୁଖ୍ୟତ 20 20 ରୁ ଅଧିକ ପ୍ରକାରର ଥିଏନାଇନ୍, ଗ୍ଲୁଟାମିକ୍ ଏସିଡ୍, ଆସପାର୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରେ | ଚା’ରେଏହାର ଜଳରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ପଦାର୍ଥ ମୁଖ୍ୟତ um ଉମାମି ଏବଂ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ, ଯାହା ଚା ’ସୁପ୍ ର ତିକ୍ତତା ଏବଂ ଜ୍ୟୋତିଷକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରେ |
ଚା’ରୁ ବାହାର କରାଯିବା ବ୍ୟତୀତ ବାୟୋସାଇନ୍ଥେସିସ୍ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ଦ୍ୱାରା ଥିଏନାଇନ୍ ର ଉତ୍ସ ମଧ୍ୟ ମିଳିପାରିବ |ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ସ୍ନାୟୁକୁ ଶାନ୍ତ କରିବା, ନିଦକୁ ସୁଦୃ .଼ କରିବା ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଥିଏନାଇନ୍ ର କାର୍ଯ୍ୟ ଥିବାରୁ ଥିଏନାଇନ୍ ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ କଞ୍ଚାମାଲ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି |