ଚା ’ଗଡ଼ିବା ହେଉଛି ଚା’ ଦ୍ରବ୍ୟର ଆକୃତିର ପ୍ରକ୍ରିୟା |“ହାଲୁକା-ଭାରୀ-ଆଲୋକ” ବିକଳ୍ପର ସହମତି ଅନୁସରଣ କରିବା ଆଧାରରେ, ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ମୋଡ୍ୟୁଲେସନ୍ ସ୍ପିଡ୍ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ଏବଂ ମଡ୍ୟୁଲାର୍ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣର ବ୍ୟବହାର ହେଉଛି ଗାଡ଼ି ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାର ଚାବି |

1. ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସମସ୍ୟା |

(1) ଚାପ ଅତ୍ୟଧିକ ଭାରୀ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ହାଲୁକା, ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ବେଗ ଅତ୍ୟଧିକ ଦ୍ରୁତ, ଆକୃତିର ଆକୃତିର ପ୍ରଭାବ ଭଲ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଗୁଳି ଏବଂ ପତ୍ରର ଅଖଣ୍ଡତା ମଧ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ |

()) ଗଡ଼ିବା ସମୟ ବହୁତ ଲମ୍ବା କିମ୍ବା ଗଡ଼ିବା ପରେ ଏହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଜମା ହୋଇଯାଏ, ଏବଂ ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ ଗା dark ସବୁଜ ଏବଂ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ଗନ୍ଧ ପ୍ରମୁଖ ଦେଖାଯାଏ |

2. ସମାଧାନ

)ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟର ମୂଳ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ନରମ ପତ୍ରର ଶିରା (ଡାଳ) କୁ ଗୋଳାଇବା ଏବଂ ପତଳା ଦଉଡିରେ ଗୋଳାଇବା, ତେଣୁ ଆଣ୍ଠୁ ଏବଂ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ବେଗ ଅତ୍ୟଧିକ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ଏହାକୁ 20 ~ 30 ଘୂର୍ଣ୍ଣନ / ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି;ଗାଡ଼ିର ପରବର୍ତ୍ତୀ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ, ପତ୍ର କୋଷଗୁଡିକ ଭାଙ୍ଗିବା, କମ୍ ଫୁଟିବା ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଚା ରସ ଓଭରଫ୍ଲୋ ସହିତ, ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଚା ଗଡ଼ିବା ସହଜରେ ଚା ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଗୁଣର ଅବନତି ଘଟାଇଥାଏ |ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ମୋଡ୍ୟୁଲେସନ୍ |ଚା ଚୋବାଇବା ମେସିନ୍ |ଆମର କମ୍ପାନୀର ଗତି ନିୟନ୍ତ୍ରଣକୁ ଅନୁଭବ କରିପାରିବ |

(୨) ପୁନ - ଆଣ୍ଠୁଏ ପର୍ଯ୍ୟାୟ (ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ) |ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଚିକିତ୍ସା (କିମ୍ବା ପ୍ରାଥମିକ ଶୁଖାଇବା) ପରେ ପ୍ରଥମ ଆଣ୍ଠୁଏ ପତ୍ରର ଆକାରକୁ ଅଧିକ ଆକୃଷ୍ଟ କରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଆଣ୍ଠୁଏ ସମୟ 12 ରୁ 15 ମିନିଟ୍, ଏବଂ ଦବାଇବା ସମୟ 5 ମିନିଟରୁ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |

()) ଚା ’ଚୋବାଇବା ପରେ, ଏହା ଯଥା ଶୀଘ୍ର ପରବର୍ତ୍ତୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ ଜମା ହେବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ |

()) ଚା ’ଗାଡ଼ି ପ୍ରକ୍ରିୟାର ମଡ୍ୟୁଲାର୍ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଆବଶ୍ୟକ |