ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ପରିବେଶ ଏବଂ ବସନ୍ତ ଚା season ତୁରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉପକରଣର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ପାର୍ଥକ୍ୟ ବସନ୍ତ ଚା’ର ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଗୁଣ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |ବସନ୍ତ ଚା ଉତ୍ପାଦର ଗୁଣବତ୍ତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ସବୁଜ ଚା’ର ଗୁଣାତ୍ମକ ଗୁଣକୁ ଆଲୋକିତ କରିବା ପାଇଁ, ଏହା ବିସ୍ତାର, ଫିକ୍ସିଂ, ଆକୃତି ଏବଂ ଶୁଖାଇବାର ବ technical ଷୟିକ ବିନ୍ଦୁଗୁଡ଼ିକୁ ଆୟତ୍ତ କରିବା ପାଇଁ ଚାବିକାଠି |ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ମୁଖ୍ୟ ସାଧାରଣ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାକୁ ନିମ୍ନରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯିବ |
ଏକ ପ୍ରୋଗ୍ରାମ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଚା ’ଶୁଷ୍କ ଯନ୍ତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରିବା |
1. ଶୁଖିଯିବା |
ତାଜା ଚା ପତ୍ର ବିସ୍ତାର କରିବା ହେଉଛି ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣର ପ୍ରାଥମିକ ପ୍ରକ୍ରିୟା |ଏକ ଭଲ ଶୁଖିଲା ପ୍ରଭାବ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ଫିକ୍ସିସନ୍ର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ଚା ’ସୁପ୍ ର ତିକ୍ତତା ଏବଂ ଆଷ୍ଟ୍ରେଜେନ୍ସି ଭଳି ଗୁଣାତ୍ମକ ସମସ୍ୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ |
1. ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସମସ୍ୟା |
(1) ବିସ୍ତାରିତ ପତ୍ରଗୁଡିକ ମୋଟା ଅଟେ, ଏବଂ ଚା ଶୁଖିବାର ସମାନତାକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟତ stir ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ଯାହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ବିସ୍ତାରିତ ପତ୍ରଗୁଡିକର ଯାନ୍ତ୍ରିକ କ୍ଷତି ଘଟାଏ |
(୨) ଶୁଖିଯାଉଥିବା ଉପକରଣରେ ସହାୟକ ଗରମ ଉପକରଣର ଅଭାବ ରହିଛି, ଏବଂ ସବୁଜ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଶୃଙ୍ଖଳିତ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ |
()) ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ବିସ୍ତାର ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ, ସହାୟକ ଗରମ ଉପକରଣର ଡିଜିଟାଲ୍ ତାପମାତ୍ରା ଏକ ରେଫରେନ୍ସ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ବିସ୍ତାରିତ ପତ୍ରର ତାପମାତ୍ରାକୁ ଅଣଦେଖା କରାଯାଏ |
()) ସବୁଜ ବିସ୍ତାରର ଡିଗ୍ରୀ ପ୍ରାୟତ the ପତ୍ରର କୋମଳତା ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଦ୍ୱାରା ବିଚାର କରାଯାଏ, ଡାଳର ଅସ୍ତିତ୍ୱକୁ ଅଣଦେଖା କରେ |
2. ସମାଧାନ
(1) ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ |ତାଜା ପତ୍ର ବିସ୍ତାର କରିବା |, ଯାନ୍ତ୍ରିକ କ୍ଷତି କାର୍ଯ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ ଯେପରି ଟର୍ନିଂ ଏବଂ ମିଶ୍ରଣ |
(୨) ସହାୟକ ଗରମ ଉପକରଣ ସ୍ଥାପନ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ସବୁଜ ଚା ବିସ୍ତାର ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଗରମ ବାୟୁ କାର୍ଯ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପତ୍ରର ତାପମାତ୍ରା 28 ° C ରୁ ଅଧିକ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଗରମ ବାୟୁ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ସ୍ଥିର ବିସ୍ତାରର ମିଶ୍ରଣ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଏ |ଗରମ ବାୟୁ କାର୍ଯ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପତ୍ରଗୁଡିକର ତାପମାତ୍ରା 28 ° C ରୁ ଅଧିକ ହୁଏ ନାହିଁ, ଏବଂ ସ୍ଥିର ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି ପରିବେଶର ତାପମାତ୍ରା |
()) ସବୁଜ ବିସ୍ତାରର ଡିଗ୍ରୀକୁ ଗୁଣ୍ଡ, ଗୁଣ୍ଡ ପତ୍ର କିମ୍ବା ଷ୍ଟେମ୍ ପତ୍ରରୁ ଜଳର ସମାନ କ୍ଷତି ଦ୍ୱାରା ବିଚାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍, ଭିଜୁଆଲ୍ ଏବଂ ଅଲଫ୍ୟାକ୍ଟ୍ରି ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଯେପରିକି ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ |
(4) ସବୁଜ ବିସ୍ତାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଏବଂ ସମୟ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଶୁଖିଲା ଯନ୍ତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |